羊肾作为食物，其功效与作用主要体现在补充营养、缓解饥饿、辅助保护肾脏、提高免疫力、改善视力等方面。若患者存在疾病，还需及时就医治疗。
1、补充营养
羊肾中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、缓解饥饿
羊肾中含有丰富的蛋白质，食用后可以为人体快速补充能量，缓解饥饿。
3、辅助保护肾脏
羊肾中含有丰富的蛋白质，适量食用可以为人体补充所需要的蛋白质，有利于维持肾脏的正常功能，在一定程度上还可以辅助保护肾脏。
4、提高免疫力
羊肾中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的维生素，有利于增强自身的免疫力。
5、改善视力
羊肾中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上也可以达到改善视力的目的。
但是，羊肾中的蛋白质含量比较高，如果过量食用，可能会加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。如果出现消化不良，患者可以通过腹部按摩、适当运动等方式进行缓解，必要时，也可以遵医嘱服用健胃消食片、乳酸菌素片等药物进行治疗。
