豆叶发黑，很可能是由于褐斑病或枯萎病造成的，这两种病害都是非常常见的病害，属于真菌病害，发病后叶子上会有病斑，严重的话会变黑。还有可能是气候环境太潮湿，比如植物长时间遭受雨淋，叶片上面的水分长时间蒸发不掉，时间一长，叶子也会出现发黑现象，要注意通风。豆类颜色变黑是因为蚕豆中含有丰富的铁质，而铁质很容易被氧化，从而变黑，这是正常的反应，对人体没有什么害处。
39问医生
蚕豆叶子发黑是什么原因造成的
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
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66
2021-08-09
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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