核桃有什么营养价值_39问医生

核桃有什么营养价值

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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核桃含有丰富的蛋白质、多种矿物质、膳食纤维以及胡萝卜素，可以提升人体的免疫力。核桃还含有丰富的钾元素，有助于人体维持血压和神经系统的活动正常，维持酸碱平衡，保持能量代谢率。核桃中的不饱和的脂肪酸，能够改善脑部的营养，还可以预防动脉硬化、降低胆固醇。另外，核桃仁还可以润肠通便。

2021-08-09 浏览100次

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