生蚝具有补充微量元素、增强免疫力、改善血液循环、促进生长发育、提高性功能等功效与作用。但是，由于生蚝可能携带细菌和寄生虫，食用前需确保充分煮熟，如有任何健康问题，建议咨询医生或营养师。
1.补充微量元素
生蚝中含有丰富的锌、铁、铜等微量元素，这些元素能够参与多种生理过程，从而发挥其相应的功效。适量食用生蚝可为身体提供必要的微量营养素，有助于维持正常的新陈代谢和免疫功能。
2.增强免疫力
生蚝中的蛋白质可以刺激机体产生抗体，而维生素A则具有抗氧化作用，两者共同作用于机体免疫系统，使其更加有效地抵御病原体入侵。经常食用生蚝可以帮助提高机体抵抗力，减少感染性疾病的发生风险。
3.改善血液循环
生蚝中所含有的牛磺酸能降低血液黏度，抑制血小板聚集，进而起到预防动脉硬化的作用。对于存在高血压或心血管疾病风险的人群而言，适当进食生蚝有利于促进血液循环，缓解症状。
4.促进生长发育
生蚝富含的氨基酸是合成人体蛋白质的重要原料，摄入后可在体内转化为各种组织器官所需的物质基础，从而支持其生长发育。对于儿童、青少年以及需要恢复期患者来说，适当增加生蚝的摄入量有助于促进身体健康。
5.提高性功能
生蚝含有一定量的睾酮前体——胆固醇，经肝脏转化后成为雄激素，对男性的生殖健康有益。对于性功能障碍患者，可以通过食用生蚝来辅助治疗相关病症。
需要注意的是，虽然生蚝营养价值丰富，但不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，过敏体质者应谨慎食用，以免引发过敏反应。
1.补充微量元素
生蚝中含有丰富的锌、铁、铜等微量元素，这些元素能够参与多种生理过程，从而发挥其相应的功效。适量食用生蚝可为身体提供必要的微量营养素，有助于维持正常的新陈代谢和免疫功能。
2.增强免疫力
生蚝中的蛋白质可以刺激机体产生抗体，而维生素A则具有抗氧化作用，两者共同作用于机体免疫系统，使其更加有效地抵御病原体入侵。经常食用生蚝可以帮助提高机体抵抗力，减少感染性疾病的发生风险。
3.改善血液循环
生蚝中所含有的牛磺酸能降低血液黏度，抑制血小板聚集，进而起到预防动脉硬化的作用。对于存在高血压或心血管疾病风险的人群而言，适当进食生蚝有利于促进血液循环，缓解症状。
4.促进生长发育
生蚝富含的氨基酸是合成人体蛋白质的重要原料，摄入后可在体内转化为各种组织器官所需的物质基础，从而支持其生长发育。对于儿童、青少年以及需要恢复期患者来说，适当增加生蚝的摄入量有助于促进身体健康。
5.提高性功能
生蚝含有一定量的睾酮前体——胆固醇，经肝脏转化后成为雄激素，对男性的生殖健康有益。对于性功能障碍患者，可以通过食用生蚝来辅助治疗相关病症。
需要注意的是，虽然生蚝营养价值丰富，但不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，过敏体质者应谨慎食用，以免引发过敏反应。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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