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杨梅泡酒有什么功效和作用

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杨梅泡酒具有助消化、增进食欲及补充部分营养素的功效，但作用有限，不可替代药物。杨梅含有机酸，泡酒后酸味物质可刺激唾液与胃酸分泌，对食欲不振者有一定开胃效果；其花青素等成分在酒中部分溶出，适量饮用或有助于抗氧化。需注意，酒精本身对胃肠有刺激，消化性溃疡或肝病人群不宜饮用；自制泡酒卫生条件难控，甲醇风险需警惕。饮用应适量，个体反应存在差异，出现不适及时停用。