牛肉具有补中益气、强筋健骨、滋养脾胃、强筋壮骨、提高免疫力等功效,可以炖汤食用,也可以通过炒制、红烧等方式进行食用。
1、补中益气
牛肉味甘,性平,归脾、胃经,具有补中益气的功效,适用于气血不足、脾胃虚弱、腰膝酸软、产后虚弱等病症。
2、强筋健骨
牛肉中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,食用以后可以为身体补充所需要的营养,在一定程度上还可以达到强筋健骨的效果。
3、滋养脾胃
牛肉入脾、胃经,具有滋养脾胃的功效,适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、腹胀、泄泻等病症。
4、强筋壮骨
牛肉中含有丰富的钙元素、蛋白质、维生素等营养成分,食用以后可以达到强筋壮骨的效果,也可以促进骨骼的生长。
5、提高免疫力
牛肉中含有丰富的优质蛋白,适当食用以后,可以为身体补充所需要的营养,在一定程度上还可以提高自身的免疫力。
虽然牛肉的功效有很多,但是不建议过量食用,以免加重胃肠负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述不适症状,建议患者及时就医治疗。