仔母鸡具有补精填髓、益五脏、补虚温中、健脾和胃、强筋骨的功效与作用。由于仔母鸡的食用价值较高，若长期食用，建议咨询医生。
1.补精填髓
因为仔母鸡肉味甘、性微温，入脾、胃经，具有一定的滋补作用，能起到补精填髓的作用。本品对于治疗或缓解肾精亏损引起的头晕耳鸣、失眠多梦、须发早白等病症有一定的效果。可煮食或炖服。
2.益五脏
由于仔母鸡具有一定的滋补作用，能够补充气血，从而达到益五脏的效果。适用于调理脾胃虚弱所致食欲不振、消化不良等症状。可通过烹饪后食用。
3.补虚温中
因为仔母鸡含有丰富的蛋白质及多种微量元素，适量食用可以为身体提供所需的营养物质，有助于改善体质。对于术后体弱者、产后虚弱者而言，适当进食仔母鸡可以帮助恢复体力，增强免疫力。可将其做成鸡汤或加入其他食材同煮。
4.健脾和胃
因为仔母鸡入脾、胃经，其肉质细嫩，易于消化吸收，具有一定的健脾和胃作用。对于食欲不振、腹胀腹泻等消化系统症状有较好的缓解作用。可将仔母鸡与其他药食同源的食物如山药、莲子等一同熬制。
5.强筋骨
因为仔母鸡富含胶原蛋白和钙质，这些成分对骨骼健康有益，长期食用有助于增强骨骼强度。适合需要增加骨密度的人群，如老年人。可以通过制作成各种菜肴来摄取相关营养素。
需要注意的是，虽然仔母鸡是一种营养价值较高的食物，但不宜过量食用，以免引起上火。此外，感冒发热期间也不宜食用，以免加重病情。
1.补精填髓
因为仔母鸡肉味甘、性微温，入脾、胃经，具有一定的滋补作用，能起到补精填髓的作用。本品对于治疗或缓解肾精亏损引起的头晕耳鸣、失眠多梦、须发早白等病症有一定的效果。可煮食或炖服。
2.益五脏
由于仔母鸡具有一定的滋补作用，能够补充气血，从而达到益五脏的效果。适用于调理脾胃虚弱所致食欲不振、消化不良等症状。可通过烹饪后食用。
3.补虚温中
因为仔母鸡含有丰富的蛋白质及多种微量元素，适量食用可以为身体提供所需的营养物质，有助于改善体质。对于术后体弱者、产后虚弱者而言，适当进食仔母鸡可以帮助恢复体力，增强免疫力。可将其做成鸡汤或加入其他食材同煮。
4.健脾和胃
因为仔母鸡入脾、胃经，其肉质细嫩，易于消化吸收，具有一定的健脾和胃作用。对于食欲不振、腹胀腹泻等消化系统症状有较好的缓解作用。可将仔母鸡与其他药食同源的食物如山药、莲子等一同熬制。
5.强筋骨
因为仔母鸡富含胶原蛋白和钙质，这些成分对骨骼健康有益，长期食用有助于增强骨骼强度。适合需要增加骨密度的人群，如老年人。可以通过制作成各种菜肴来摄取相关营养素。
需要注意的是，虽然仔母鸡是一种营养价值较高的食物，但不宜过量食用，以免引起上火。此外，感冒发热期间也不宜食用，以免加重病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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