珍珠豆是一种药食同源的食物，具有补充营养、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助预防心脑血管疾病、辅助改善消化不良的功效和作用，但需要注意的是，食物不能代替药物。
1、补充营养
珍珠豆中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、润肠通便
珍珠豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助保护眼睛
珍珠豆中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以珍珠豆具有辅助保护眼睛的功效和作用。
4、辅助预防心脑血管疾病
珍珠豆中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、叶酸等营养成分，可以促进血液循环，在一定程度上还可以达到辅助预防心脑血管疾病的作用。
5、辅助改善消化不良
珍珠豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善消化不良的功效和作用。
但需要注意的是，食物不能代替药物。如果患者出现消化不良的情况，可以在医生指导下服用健胃消食片、多潘立酮片等药物进行治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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