苦荞叶能吃，但需要适量摄入。
苦荞叶中含有多种营养成分如维生素、矿物质及生物碱等，适当食用对人体健康有益。但因其属于中药药材，不建议长期大量服用，以避免潜在风险。
此外，苦荞叶还具有一定的抗氧化作用，有助于清除体内的自由基，延缓衰老过程。
需要注意的是，苦荞叶虽然有一定的保健功效，但对于存在特定疾病或过敏史的人群而言，应在专业医生指导下使用，以免引起不良反应。
苦荞叶中含有多种营养成分如维生素、矿物质及生物碱等，适当食用对人体健康有益。但因其属于中药药材，不建议长期大量服用，以避免潜在风险。
此外，苦荞叶还具有一定的抗氧化作用，有助于清除体内的自由基，延缓衰老过程。
需要注意的是，苦荞叶虽然有一定的保健功效，但对于存在特定疾病或过敏史的人群而言，应在专业医生指导下使用，以免引起不良反应。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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