葡萄干是用葡萄脱水制作而成的食品，通常情况下，葡萄干泡水具有补充营养、促进消化、预防贫血的功效与作用。
1、补充营养
葡萄干中含有丰富的维生素、氨基酸、葡萄糖、矿物质等营养成分，用葡萄干泡水喝可以为身体补充所需的营养，有利于身体的健康。
2、促进消化
葡萄干中含有丰富的膳食纤维，用葡萄干泡水喝可以促进胃肠道的蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以预防便秘的症状。
3、预防贫血
葡萄干中含有丰富的铁元素，铁元素在人体内的吸收和利用程度较高，适当用葡萄干泡水喝，可以为身体补充铁元素，有助于预防缺铁性贫血的发生。
除此之外，还具有美容养颜、增强身体免疫力的功效。但患者需要注意避免过量食用葡萄干，以免对胃肠道造成刺激，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且对葡萄干过敏的人群也不建议食用，以免产生严重的过敏反应，对身体造成损伤。
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