一般食用蔬菜、水果的摄入可以预防食管癌。患者可以增加蔬菜和水果的摄入，降低癌症的风险，也包括食管癌，甚至一些深颜色，比如深绿、深黄，抗氧化营养素含量非常高。建议患者需要平衡膳食，在平衡膳食的基础上保证每天有一斤蔬菜、半斤水果，另外也需要保证足量的蛋白质摄入，包括鸡蛋、奶、肉等，蛋白质可以保证免疫功能正常。
39问医生
吃什么可以预防食道癌
张本青
心外科
副主任医师
中国医学科学院阜外医院
三级甲等
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66
2022-09-02
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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