红豆怎么煮不烂却很软？_39问医生

红豆怎么煮不烂却很软？

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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红豆，又称赤小豆，是一种营养价值非常丰富的豆类。你非常想煮红豆，你可以选择在清水中浸泡五个小时，然后用高压锅加压煮。这样，红豆可以在大约一个小时内完全煮熟。食用适量的红豆可以吸收维生素E，维生素B，维生素A，钙离子和铁离子，从而滋养神经，促进新陈代谢，具有一定的补铁补血作用。

2021-11-25 浏览100次

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红豆怎么煮不烂却很软？