葵花籽生吃好还是熟吃好_39问医生

葵花籽生吃好还是熟吃好

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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葵花籽生吃或者熟吃都是可以的，两者的营养价值都比较高，是没有可比性的。葵花籽尽量不要食用的过量，以免导致口腔不适的情况出现。葵花籽生吃或者熟吃都是可以的，主要是需要看个人的需求而定的。葵花籽中的营养物质也是比较丰富的，主要是中含有丰富的不饱和脂肪酸，有着较好的抗氧化性。通常情况下在高温的作用下，其营养成分是会被破坏的，如果是生吃的话，是能够较好的保住其中的脂肪酸，防止其流失的情况。再者葵花籽也是高蛋白食物，其中蛋白质的含量是比较丰富的，比较不容易被人体吸收，比较难以消化，如果是煮熟或者炒熟之后，粗蛋白被破坏，这样是能够减轻消化的压力。因此两种吃法都是有相应的好处。葵花籽尽量不要多吃，多吃的话首先是担心会导致牙齿不齐，牙龈不适等问题的出现。再者要考虑到上火的问题，因此尽量要少吃比较好。

2021-11-25 浏览100次

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