香菇可以和菠菜一起吃。香菇是一种非常美味的食材，在许多菜式中都能够看见它的身影，因为它含有独特的香味，而且营养价值比较丰富，食用菠菜和香菇进行搭配烹调时，其实常见的菜式就是香菇炒菠菜，味道鲜香爽口，而且具有非常好的补血养血的作用，所以菠菜和香菇是可以一起吃的，菠菜在使用的时候最好用水烫一下，去除菠菜中的草酸越钙盐，否则会影响香菇中的矿物质，菠菜中所含的草酸能够与钙相结合形成草酸钙结晶，长期食用会降低人体对营养的吸收。吃香菇的饮食禁忌：1、鹌鹑肉与香菇食物相克，两种食物一起吃，否则可能会引起人体产生血管痉挛。2、香菇是发物，脾胃寒湿气滞者应该谨慎使用。3、香菇不能够和河蟹一起吃，容易引起结石症状，香菇中含有丰富的维生素d，河蟹中含有维生素d，两者一起食用，人体中的维生素d含量过高就会造成钙质增加，长期饮用可能会引起结石症状。
39问医生
香菇可以和菠菜一起吃吗
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
咨询
66
2021-11-25
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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