茄子热量高吗_39问医生

茄子热量高吗

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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每100克的茄子所含有的热量大约是21卡路里，通常只需要散步十分钟左右就能够把这些热量消耗掉，所以茄子的脂肪含量并不高。但是茄子属于寒凉性食材，虽然热量低也不宜多吃对，特别是一些孕妇和体寒的患者。茄子的热量含量虽然不高，但是茄子是非常的稀有的，里面的油脂含量很高，对于减肥的人是不提倡的。选择茄子使用时一般建议选择清蒸茄子，蒜泥茄子或者是烤茄子，这样做出来的茄子热含量能够降低。茄子的营养是很丰富的，含有丰富的蛋白质。维生素以及多种脂肪，蛋白质，可以增强毛细血管的弹性，防止微血管破裂出血现象，尤其是紫色茄子的维生素含量更高，可以有效地抑制消化道肿瘤细胞的增值。经常吃茄子不仅仅能够保护心血管，而且还能够有效地预防高血压，冠心病，动脉粥样硬化，坏血病以及促进伤口愈合等等的作用。

2021-11-25 浏览100次

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