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菠菜和虾仁能一起吃吗

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菠菜营养丰富，富含多种维生素及微量元素，矿物质，同时也富含草酸。虾仁属于高蛋白食物，同时又称钙库，属于高钙食物，两者如果同时服用，草酸容易和钙元素结合，形成草酸钙，草酸钙是容易导致形成结石的物质。所以说菠菜最好不要和虾仁同时食用，可以分开服用，营养是很丰富的。菠菜由于富含草酸，做菜时应该先用热水焯一下，就可以有效减少菠菜中的草酸，同时营养成分不会丢失。