胡萝卜韭菜能一起吃吗_39问医生

胡萝卜韭菜能一起吃吗

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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胡萝卜韭菜是可以一起吃的，同时食用可以帮助益肝明目，同时具有增强免疫力的功效，另外还能够起到舒肝健胃以及降糖降脂的作用。1、益肝明目：胡萝卜成分中含有丰富的胡萝卜素，可以帮助补肝明目，能够起到治疗夜盲症的作用。2、增强免疫力：胡萝卜素在人体内可以转变成维生素A，能够帮助机体增强免疫功能，具有一定的预防上皮细胞癌变的作用。胡萝卜成分中的木质素也可以帮助增强机体免疫机制，起到间接消灭癌细胞的功效。3、舒肝健胃：韭菜成分中含有丰富的挥发精油以及硫化物，这些物质可以帮助疏肝理气，具有增进食欲以及增强消化功能的作用，能够帮助暖胃健脾。4、降糖降脂：胡萝卜成分中含有降糖物质，适合糖尿病患者适当食用。另外胡萝卜成分中的山标酚以及懈皮素等物质可以帮助增加冠状动脉血流量，具有降低血脂的功效，能够帮助促进喝茶合成腺素。食用胡萝卜的时候不建议同时食用樱桃，否则容易降低食物的营养价值。

2021-11-25 浏览100次

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