小蓬草能吃吗

能吃。小蓬草是一种野生草本植物，属于菊科。它的嫩叶不但可以制成饲料供家畜食用，而且全株收取以后则可以入药。小蓬草每年春天都能长出绿色的嫩芽，它多生长在路边或山坡的草丛中，在国内大部分地区都有，人们在采集到后可以当野菜食用，其含有丰富的维生素和多种矿物质。小蓬草晒干后可以入药，它含有的石油醚数目特别高，是一种天然抗生素，能清除人体内多种致病菌的活性，并且能阻挠多种病毒。全草入药消炎止血、祛风湿。治血尿、水肿、肝炎、胆囊炎、小儿头疮等症。另外保护心血管也是小蓬草的重要功效之一，它含有的一些药用成分，能增加心血管的弹性和张力，而且能营养心肌，促进心肌收缩，提高心肌收缩功能。小蓬草有多种不同的吃法，当蔬菜食用时可以做成凉拌菜，也可以炒熟以后再吃，还可以蒸着吃。也可以与其他中药材搭配在一起煎汤服用，还可以把它晒干以后泡水喝。