荷包蛋的功效与作用？_39问医生

荷包蛋的功效与作用？

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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荷包蛋是一种营养价值很高的食品。根据营养表，每100克荷包蛋中大约有14克多一点蛋白质，这些蛋白质主要由卵白蛋白和卵白蛋白组成，不仅含有人体所需的八种氨基酸，而且还含有非常多的蛋白质。荷包蛋含有的蛋白质和人体的成分非常接近，对生命活动具有重要作用，所以人体在进食后很容易吸收。

2021-11-25 浏览100次

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荷包蛋的功效与作用？