39问医生

羊肝什么人不适合吃

羊肝含有丰富的脂肪，高脂血症患者的人群不适合吃羊肝。羊肝含铁丰富，适量进食可使皮肤红润，适合由于血虚造成面色萎黄或者产妇由于生产出现贫血的症状等人群适当进食。羊肝中还含有丰富的维生素A，可预防夜盲症或者视力减退的现象，适量进食羊肝有助于对多种眼疾的治疗。羊肝营养丰富，含有大量的动物脂肪，不适合高血脂症患者,羊肝胆固醇高，高血脂患者在食用羊肝后会导致病情加重。在购买羊肝时，要通过正规渠道购买，要购买颜色鲜红，表面触感很硬且干涩的羊肝。有异味的羊肝禁止进食。