39问医生

秋葵可以和苦瓜一起吃吗

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不建议同时食用秋葵和苦瓜，否则可能会导致脾胃虚寒，也容易导致营养流失。1、脾胃虚寒：秋葵和苦瓜两种食物本质上都是寒性的食物，同时也都是夏季上市的蔬菜，因此在食用的时候会带给人一种清凉感，能够帮助提高食欲，会有较大的可能性导致人食用过多，也会有较大的可能性造成脾胃虚寒的问题，进而诱发腹泻、腹痛等一系列不适症状。2、营养流失：秋葵成分中含有丰富的矿物质以及大量的粘液蛋白，同时苦瓜成分中也含有相对较多的苦味素以及草酸，这两种食物中的成分会互相发生中和反应，从而在一定程度上降低秋葵的口感，也会导致秋葵的营养价值呈现出降低趋势。另外一起食用两种食物还会对吸收产生不良影响，出现营养流失的问题。通常情况下建议食用了一种食物后至少间隔两小时到三小时再食用另一种食物。