豆浆是热性还是凉性_39问医生

豆浆是热性还是凉性

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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豆浆属于寒性。豆浆是一种常见的早点饮品，其主要成分是大豆，而大豆里面含有的嘌呤成分很高，所以属于寒性的食物，对于有痛风症状、体虚、乏力、精神疲倦等症状的虚寒体质者都是不适合喝豆浆的。很多人认为早餐吃鸡蛋和豆浆就可以满足营养的需求，其实大家都忽略了鸡蛋和豆浆等食品一起吃可能会造成很大的危害，严重的会引起腹泻的情况。并不是所有好的东西都可以一起吃，食物是分寒性和热性的，他们之间会发生相克的作用，会降低食物的营养元素，严重的会引起中毒反应。喝豆浆的饮食禁忌：1、不能够和鸡蛋一起吃。豆浆中有一种物质叫做胰蛋白酶，会与蛋清中的卵松蛋白相结合，造成营养的缺失。2、不能食用过多，一次性喝豆浆过多，会造成体内蛋白质消化不良，容易出现腹泻腹胀的情况。3、不可以和红糖一起吃，红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后会产生沉淀物，破坏营养成分。

2021-11-25 浏览100次

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