吃过期的盐对人体的危害有哪些？_39问医生

吃过期的盐对人体的危害有哪些？

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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盐的主要成分是氯化钠。钠离子和氯离子参与人体重要的生理功能，如维持渗透压和酸碱平衡。钠离子在能量产生、利用、肌肉运动、葡萄糖代谢和氧气利用中发挥重要作用。5g盐含有2000mg钠和3000mg氯，基本可以满足人体一天的需求。除了烹饪用盐，日常生活中还有许多隐藏的盐，如酱油、泡菜、豆酱等。高盐摄入量可能会增加高血压、中风、胃癌、食道癌和其他疾病的风险。中国居民膳食指南建议每日盐摄入量不应超过6g。

2021-11-25 浏览100次

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