金桔干具有生津止渴，开胃理气，化痰止咳的功效，可用于改善咽喉肿痛、食欲不振、咳嗽痰多等症状，区别在于其功效要比普通金桔更强一些。
金桔干是用金桔经过烘烤制成的，其味甘、酸，性平，归肺、胃经，具有生津止渴，开胃理气，化痰止咳的功效，可用于改善咽喉肿痛、食欲不振、咳嗽痰多等症状。金桔干中含有丰富的维生素C、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、金桔甙、橙皮甙、有机酸等营养物质，适量食用能够补充人体所需的营养物质，对于增强身体免疫力有一定的辅助作用。另外，金桔干中含有丰富的膳食纤维，有利于促进胃肠蠕动，加快体内毒素的排出，从而起到润肠通便的作用。
需注意的是，金桔干味道酸甜，过量食用会刺激胃酸分泌过多，从而引起胃肠不适，所以不建议过量食用。患者在日常生活中也要注意饮食均衡，多吃新鲜的水果蔬菜，少吃辛辣刺激油腻的食物，保证充足的睡眠，养成良好的生活习惯。若出现不适症状，建议及时就医治疗。
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