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柠檬汁加鸡蛋的功效与作用

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柠檬汁加鸡蛋具有促进消化、补充营养等功效与作用。鸡蛋富含蛋白质，食用或一般不易消化，而柠檬水酸味比较重且含有丰富的水分及果酸，可以刺激体内胃液分泌，促进肠胃消化鸡蛋。柠檬中含有维生素C等营养成分，而鸡蛋属于高蛋白食物，上述食物属于两种不同类型的食物，含有不同的营养成分，一同食用具有互补营养的作用。