早吃生姜具有增进食欲、促进消化、镇吐、解表散寒、活血止痛等功效与作用。由于个体差异，若需要长期或大量食用生姜，建议咨询医生以确保安全。
1.增进食欲
因为生姜中含有姜辣素等成分，能够刺激味觉神经和胃液分泌，从而增强食欲。适量食用生姜可改善食欲不振的情况。对于食欲不佳者，建议将生姜用于调味或与其他食材一起烹饪食用。
2.促进消化
由于生姜中的姜辣素具有促进血液循环的作用，可以增加胃肠蠕动，进而达到促进消化的目的。对于存在消化不良症状的人群，可适当摄入生姜以缓解不适症状。日常可通过熬煮、炒制等方式制作食物时加入少量生姜。
3.镇吐
因为生姜中含有的挥发油能起到抑制恶心呕吐中枢的作用，因此有镇吐的效果。对于妊娠期孕妇或者晕车人群出现轻微恶心呕吐的症状时，可以通过嚼食生姜的方式进行缓解。
4.解表散寒
由于生姜性温，外用贴于皮肤表面，通过皮肤吸收进入体内后，扩张血管，促进血液循环，使体内的寒气随汗液排出。对于风寒感冒引起的头痛、发热等症状有一定的缓解效果。患者可取适量生姜捣碎敷于额头处。
5.活血止痛
生姜含有一定的活性物质，如姜酚、姜烯酮等，这些物质具有一定的抗炎、抗氧化作用，有助于减轻疼痛和肿胀。对于扭伤、肌肉酸痛等情况，外敷生姜片可能提供舒缓效果。取鲜生姜切片后直接贴于患处即可。
需要注意的是，生姜属于辛辣刺激性的食物，在食用的时候一定要注意控制好量，以免引起上火。另外，对生姜过敏者应避免食用，以免引发皮疹、瘙痒等不良反应。
1.增进食欲
因为生姜中含有姜辣素等成分，能够刺激味觉神经和胃液分泌，从而增强食欲。适量食用生姜可改善食欲不振的情况。对于食欲不佳者，建议将生姜用于调味或与其他食材一起烹饪食用。
2.促进消化
由于生姜中的姜辣素具有促进血液循环的作用，可以增加胃肠蠕动，进而达到促进消化的目的。对于存在消化不良症状的人群，可适当摄入生姜以缓解不适症状。日常可通过熬煮、炒制等方式制作食物时加入少量生姜。
3.镇吐
因为生姜中含有的挥发油能起到抑制恶心呕吐中枢的作用，因此有镇吐的效果。对于妊娠期孕妇或者晕车人群出现轻微恶心呕吐的症状时，可以通过嚼食生姜的方式进行缓解。
4.解表散寒
由于生姜性温，外用贴于皮肤表面，通过皮肤吸收进入体内后，扩张血管，促进血液循环，使体内的寒气随汗液排出。对于风寒感冒引起的头痛、发热等症状有一定的缓解效果。患者可取适量生姜捣碎敷于额头处。
5.活血止痛
生姜含有一定的活性物质，如姜酚、姜烯酮等，这些物质具有一定的抗炎、抗氧化作用，有助于减轻疼痛和肿胀。对于扭伤、肌肉酸痛等情况，外敷生姜片可能提供舒缓效果。取鲜生姜切片后直接贴于患处即可。
需要注意的是，生姜属于辛辣刺激性的食物，在食用的时候一定要注意控制好量，以免引起上火。另外，对生姜过敏者应避免食用，以免引发皮疹、瘙痒等不良反应。
北京大学第三医院
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首都医科大学附属北京儿童医院
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