39问医生

吃豆腐乳上火吗

贾锐妇科主治医师

鹤壁市人民医院

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吃豆腐乳会上火。豆腐乳是由豆腐发酵而成的，营养丰富，可以提供人体生理所需的各种营养元素，例如蛋白质、维生素B1、维生素B2、钙、磷等，豆腐乳能够健脾养胃、增进食欲、助消化，豆腐乳含有蛋白质的腐败物类，它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺，在吃豆腐乳时最好多吃新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜和水果富含维生素特别是富含维生素C可有效阻断亚硝胺的生成。

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2021-10-14 浏览100次

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