茄子具有预防动脉硬化、抗氧化或降血糖等功效 。茄子中含有丰富的维生素，有利于保护血管壁的弹性，起到预防动脉硬化的作用。另外，茄子紫色皮中含有大量的花青素，花青素能起到清除自由基、抗氧化的作用。除此外，茄子中膳食纤维较高，能够增强饱腹感，延缓胃排空的速度，从而能起到降血糖的功效。
39问医生
茄子的功效与作用能降血糖吗
王志明
内科
主治医师
江西省中西医结合医院
三级甲等
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66
2022-08-30
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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