榨汁黄豆具有健脾养胃、润肠通便、降血脂、调节血糖、预防骨质疏松等功效和作用。
1.健脾养胃
黄豆富含蛋白质及多种氨基酸，能有效促进消化吸收，增强食欲。
2.润肠通便
黄豆中含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，改善便秘症状。
3.降血脂
黄豆中的亚油酸具有降低胆固醇的作用，有助于维持心血管健康。
4.调节血糖
黄豆中所含有的大豆异黄酮可以提高胰岛素敏感性，从而起到稳定血糖的效果。
5.预防骨质疏松
黄豆中的钙含量较高，并且含有维生素D，有利于促进钙的吸收利用。
在食用榨汁黄豆时需注意适量摄入，避免过量导致腹胀等不适症状。对于有肾脏疾病或肾功能不全的人群而言，应减少摄入，以免加重病情。
1.健脾养胃
黄豆富含蛋白质及多种氨基酸，能有效促进消化吸收，增强食欲。
2.润肠通便
黄豆中含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，改善便秘症状。
3.降血脂
黄豆中的亚油酸具有降低胆固醇的作用，有助于维持心血管健康。
4.调节血糖
黄豆中所含有的大豆异黄酮可以提高胰岛素敏感性，从而起到稳定血糖的效果。
5.预防骨质疏松
黄豆中的钙含量较高，并且含有维生素D，有利于促进钙的吸收利用。
在食用榨汁黄豆时需注意适量摄入，避免过量导致腹胀等不适症状。对于有肾脏疾病或肾功能不全的人群而言，应减少摄入，以免加重病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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