鱼胶具有补充营养、辅助调节血脂、辅助预防心脑血管疾病、辅助改善贫血、辅助改善睡眠质量等功效与作用，但需要注意适量食用。
1、补充营养
鱼胶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、辅助调节血脂
鱼胶中含有丰富的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，这两种物质可以抑制人体内的胆固醇合成，还可以减少体内的胆固醇含量，有利于辅助调节血脂。
3、辅助预防心脑血管疾病
鱼胶中含有丰富的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，这两种物质可以抑制人体内的胆固醇合成，还可以减少体内的胆固醇含量，有利于辅助预防心脑血管疾病。
4、辅助改善贫血
鱼胶中含有丰富的维生素B12、维生素E、维生素C等营养成分，患者适量食用可以促进血红蛋白的合成，在一定程度上还可以改善贫血的情况。
5、辅助改善睡眠质量
鱼胶中含有丰富的氨基酸、维生素等营养成分，患者适量食用可以改善睡眠质量。
另外，对鱼胶过敏的人群不宜食用鱼胶，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
硒酵母片
蚁黄通络胶囊
灯盏生脉胶囊
