椰子煲鸡的功效与作用主要包括补充营养、提高食欲、促进消化等，但是需要控制好食用量。
1、补充营养
椰子中含有比较多的维生素C、钙元素、铁元素等营养物质，适当食用以后，可以为身体补充所需要的营养，也可以达到强身健体的效果。
2、提高食欲
椰子煲鸡汤味道比较鲜美，食用以后可以促进唾液分泌，在一定程度上可以增强食欲，适合食欲不振的人群食用。
3、促进消化
椰子煲鸡汤中的椰子含有比较多的膳食纤维等营养成分，食用以后可以促进胃肠的蠕动，也可以加速体内的新陈代谢，在一定程度上也可以促进消化。
除此之外，还具有美容养颜、润肠通便等功效。虽然椰子煲鸡的功效有很多，但是并不适合所有的人群食用，特别是对椰子过敏的人。食用时也要注意饮食健康，不建议吃辛辣刺激性的食物，也不可以吃油脂含量偏高的食物。
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