中药金木耳具有滋阴润肺、补气养血、健脾和胃、宁心安神、生津止渴等功效与作用。由于金木耳属于中药材，若需要长期服用，建议咨询医生以确保安全和有效。
1.滋阴润肺
滋阴润肺是金耳的主要功效之一。金耳具有一定的滋阴作用，能够滋养肺脏，从而达到润肺的效果。对于肺燥引起的咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。可将金耳与其他滋阴食材如雪梨等炖煮食用。
2.补气养血
补气养血是金耳的重要功效之一。金耳富含多种氨基酸及微量元素，能增强机体免疫力，改善贫血症状。可用于治疗气血两虚所致头晕、乏力等症状。建议患者适量食用以促进身体恢复。
3.健脾和胃
健脾和胃是金耳常见的功效之一。金耳入药后可以起到健脾胃的功效，进而提高消化系统的功能。适用于食欲不振、腹胀腹泻等不适症状。日常可用金耳搭配山药煲汤饮用。
4.宁心安神
宁心安神也是金耳的一种常见功效。金耳性平，归肾经，能起到镇静的作用，有助于改善睡眠质量。对于因思虑过度导致的心悸失眠有一定疗效。睡前适当进食金耳有利于放松心情，辅助入睡。
5.生津止渴
生津止渴是因为金耳有清热解毒的作用，能清除体内热邪之气，使口干舌燥的症状得以缓解。对于咽喉肿痛、声音嘶哑等症状也有一定缓解效果。可将金耳与冰糖一起炖煮食用。
需要注意的是，虽然金耳是一种营养丰富的食品，但并不适合所有人群。由于其性质偏寒凉，所以体质虚寒者不宜过量食用，以免引起或加重畏寒肢冷、面色苍白等症状。
1.滋阴润肺
滋阴润肺是金耳的主要功效之一。金耳具有一定的滋阴作用，能够滋养肺脏，从而达到润肺的效果。对于肺燥引起的咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。可将金耳与其他滋阴食材如雪梨等炖煮食用。
2.补气养血
补气养血是金耳的重要功效之一。金耳富含多种氨基酸及微量元素，能增强机体免疫力，改善贫血症状。可用于治疗气血两虚所致头晕、乏力等症状。建议患者适量食用以促进身体恢复。
3.健脾和胃
健脾和胃是金耳常见的功效之一。金耳入药后可以起到健脾胃的功效，进而提高消化系统的功能。适用于食欲不振、腹胀腹泻等不适症状。日常可用金耳搭配山药煲汤饮用。
4.宁心安神
宁心安神也是金耳的一种常见功效。金耳性平，归肾经，能起到镇静的作用，有助于改善睡眠质量。对于因思虑过度导致的心悸失眠有一定疗效。睡前适当进食金耳有利于放松心情，辅助入睡。
5.生津止渴
生津止渴是因为金耳有清热解毒的作用，能清除体内热邪之气，使口干舌燥的症状得以缓解。对于咽喉肿痛、声音嘶哑等症状也有一定缓解效果。可将金耳与冰糖一起炖煮食用。
需要注意的是，虽然金耳是一种营养丰富的食品，但并不适合所有人群。由于其性质偏寒凉，所以体质虚寒者不宜过量食用，以免引起或加重畏寒肢冷、面色苍白等症状。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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