沙参大枣煮水喝具有养阴生津、润肺止咳、清心除烦等功效，可以用于改善阴虚肺热引起的不适症状，但患者需注意在医生指导下饮用。
1、养阴生津
沙参味甘、微苦，性微寒，归肺、胃、大肠经，具有养阴生津的功效，可以用于改善阴虚肺热引起的不适症状，比如咳嗽、咳痰、口干舌燥等。另外，沙参还具有滋阴的作用，可以用于改善阴虚火旺引起的不适症状，比如五心烦热、烦躁不安等。
2、润肺止咳
大枣味甘，性温，归脾、胃、心经，具有补中益气、养血安神的功效，可以用于改善脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁等病症。另外，沙参还具有润肺止咳的作用，可以用于改善肺燥干咳、劳嗽咳血等不适症状。
3、清心除烦
另外，沙参还具有清心除烦的功效，可以用于改善阴虚火旺引起的不适症状，比如心烦失眠、口燥咽干等。
除此之外，还具有滋阴补肾、健脾养胃等功效。但是，并不是所有的人群都可以饮用沙参大枣煮水，特别是湿热体质、痰湿体质等人群，饮用后可能会加重病情，不利于身体的恢复。如果出现不适症状，建议患者及时就医，以免延误病情。
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