山茶油具有清热化湿、护肤养颜、辅助降血脂、促进血液循环、辅助改善消化吸收的功效与作用。由于山茶油的食用价值较高，建议适量食用。
1.清热化湿
因为山茶油具有清热解毒的功效，所以能起到祛除湿气的作用。对于体内湿邪过重所引起的水肿、腹泻等症状有一定的缓解效果。可以适量食用或外用。
2.护肤养颜
山茶油中富含维生素E和抗氧化物质，能够帮助清除自由基，延缓皮肤衰老。经常涂抹山茶油可使肌肤柔嫩光滑。建议作为日常护肤品使用。
3.辅助降血脂
山茶油中的不饱和脂肪酸含量较高，摄入后有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，从而达到辅助降血脂的目的。适合高血脂患者长期食用。每日用量不宜超过30毫升。
4.促进血液循环
山茶油含有一定的角鲨烯成分，而角鲨烯是一种天然的血管扩张剂，能够增加血流量，促进血液循环。可用于缓解手脚冰凉、四肢麻木等循环障碍症状。可以直接口服或加热后使用。
5.辅助改善消化吸收
山茶油中含有丰富的亚麻酸以及多种微量元素，这些营养物质都对胃肠道有益处，能够增强食欲、促进食物消化吸收。对于食欲不振、消化不良等问题有积极影响。通常情况下无需特殊处理即可发挥作用。
需要注意的是，虽然山茶油具有上述多种功效，但并不能替代药物治疗。在使用时还需注意控制摄入量，避免过量导致肥胖或其他健康问题。
1.清热化湿
因为山茶油具有清热解毒的功效，所以能起到祛除湿气的作用。对于体内湿邪过重所引起的水肿、腹泻等症状有一定的缓解效果。可以适量食用或外用。
2.护肤养颜
山茶油中富含维生素E和抗氧化物质，能够帮助清除自由基，延缓皮肤衰老。经常涂抹山茶油可使肌肤柔嫩光滑。建议作为日常护肤品使用。
3.辅助降血脂
山茶油中的不饱和脂肪酸含量较高，摄入后有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，从而达到辅助降血脂的目的。适合高血脂患者长期食用。每日用量不宜超过30毫升。
4.促进血液循环
山茶油含有一定的角鲨烯成分，而角鲨烯是一种天然的血管扩张剂，能够增加血流量，促进血液循环。可用于缓解手脚冰凉、四肢麻木等循环障碍症状。可以直接口服或加热后使用。
5.辅助改善消化吸收
山茶油中含有丰富的亚麻酸以及多种微量元素，这些营养物质都对胃肠道有益处，能够增强食欲、促进食物消化吸收。对于食欲不振、消化不良等问题有积极影响。通常情况下无需特殊处理即可发挥作用。
需要注意的是，虽然山茶油具有上述多种功效，但并不能替代药物治疗。在使用时还需注意控制摄入量，避免过量导致肥胖或其他健康问题。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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