全脂脱脂牛奶粉具有补充蛋白质和钙质、提供能量、促进骨骼发育、改善贫血、辅助降低乳糖不耐受等功效与作用。但因其营养丰富，若过量摄入可能导致脂肪摄入过多，因此建议适量食用。
1.补充蛋白质和钙质
全脂脱脂牛奶粉中含有丰富的蛋白质和钙质，这些营养物质能够为身体提供必要的氨基酸和矿物质。适量食用可以增强肌肉力量、维持神经功能并支持牙齿健康。
2.提供能量
全脂脱脂牛奶粉含有一定量的碳水化合物，可作为人体日常活动所需能量的来源之一。对于需要快速恢复体力或进行度运动的人群来说，选择全脂脱脂牛奶粉是一个不错的选择。
3.促进骨骼发育
全脂脱脂牛奶粉中的钙元素是构成骨骼的重要组成部分，摄入后有助于增加骨密度及强度。尤其适合青少年以及中老年人群，在医生指导下合理摄入有利于预防骨质疏松症的发生。
4.改善贫血
由于全脂脱脂牛奶粉富含铁元素，而铁是合成血红蛋白的主要原料之一；此外还具有刺激造血干细胞增殖的作用。因此长期适量饮用可以帮助缺铁性贫血患者纠正贫血状态。
5.辅助降低乳糖不耐受
因为全脂脱脂牛奶粉经过加工处理，去除了大部分乳糖，降低了引起乳糖不耐受的风险。对于存在乳糖不耐受风险的人士，可以选择低乳糖或无乳糖产品以减少不适症状发生。
需要注意的是，虽然全脂脱脂牛奶粉具有上述多种功效，但并不适用于所有人群。如对乳制品过敏者应避免食用，以免引发皮肤瘙痒、呼吸困难等不良反应。另外，高血脂、高血压患者需谨慎食用，以免导致病情加重。
1.补充蛋白质和钙质
全脂脱脂牛奶粉中含有丰富的蛋白质和钙质，这些营养物质能够为身体提供必要的氨基酸和矿物质。适量食用可以增强肌肉力量、维持神经功能并支持牙齿健康。
2.提供能量
全脂脱脂牛奶粉含有一定量的碳水化合物，可作为人体日常活动所需能量的来源之一。对于需要快速恢复体力或进行度运动的人群来说，选择全脂脱脂牛奶粉是一个不错的选择。
3.促进骨骼发育
全脂脱脂牛奶粉中的钙元素是构成骨骼的重要组成部分，摄入后有助于增加骨密度及强度。尤其适合青少年以及中老年人群，在医生指导下合理摄入有利于预防骨质疏松症的发生。
4.改善贫血
由于全脂脱脂牛奶粉富含铁元素，而铁是合成血红蛋白的主要原料之一；此外还具有刺激造血干细胞增殖的作用。因此长期适量饮用可以帮助缺铁性贫血患者纠正贫血状态。
5.辅助降低乳糖不耐受
因为全脂脱脂牛奶粉经过加工处理，去除了大部分乳糖，降低了引起乳糖不耐受的风险。对于存在乳糖不耐受风险的人士，可以选择低乳糖或无乳糖产品以减少不适症状发生。
需要注意的是，虽然全脂脱脂牛奶粉具有上述多种功效，但并不适用于所有人群。如对乳制品过敏者应避免食用，以免引发皮肤瘙痒、呼吸困难等不良反应。另外，高血脂、高血压患者需谨慎食用，以免导致病情加重。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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