39问医生

红色青椒的营养价值及功效与作用

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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红色青椒一般有促进人体内血红细胞再生、提高人体消化功能等作用，具有降脂减肥、防治癌症等功效。红色青椒中除了含有植物蛋白和微量元素以外，还有丰富的矿物质铁，这种物质对促进人体内血红细胞再生有极大作用，而且能增强人体造血功能，其次红青椒中含有膳食纤维和辣椒素，这些营养成分对维持人体正常代谢也有好处。

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2022-04-05 浏览100次

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