山茶油具有清热化湿、润燥止痒、杀虫解毒、抗氧化、保护心血管健康等功效作用。由于山茶油的食用或药用价值较高，建议在专业人士指导下使用。
1.清热化湿
因为山茶油具有清热的功效，所以能缓解因湿热引起的不适症状。可适量食用以改善湿热体质引起的心烦口渴、舌苔厚腻等症状。
2.润燥止痒
山茶油含有不饱和脂肪酸等成分，这些物质能够起到滋养皮肤的效果，从而达到润燥止痒的目的。可以取适量涂抹于患处，对于瘙痒的症状有一定的缓解效果。
3.杀虫解毒
山茶油中含有丰富的营养物质，如维生素E、角鲨烯等，这些物质对多种致病菌有抑制作用，同时还能促进机体新陈代谢，增强免疫力，提高身体抗病毒能力。外用时可取适量涂抹于患处，内服则需经过稀释后服用。但不宜过量使用以防出现不良反应。
4.抗氧化
山茶油中的多酚类化合物具有较强的抗氧化活性，能够清除自由基，延缓细胞衰老。日常可用作保健品或加入食物中食用。注意不宜与其他强氧化剂同食以免影响其抗氧化效果。
5.保护心血管健康
山茶油富含单不饱和脂肪酸，这种脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，升高高密度脂蛋白胆固醇水平，进而预防动脉粥样硬化的发生和发展。每日适量摄入山茶油，如每天25-30毫升，有益于维护心血管健康。长期血脂偏高的患者尤其适宜食用。
需要注意的是，虽然山茶油对人体有许多益处，但对于孕妇而言，应在医师指导下谨慎使用，避免可能存在的风险。此外，由于山茶油含有的营养物质较为丰富，在保存过程中要注意避光、密封保存，以免导致其中的营养物质流失。
1.清热化湿
因为山茶油具有清热的功效，所以能缓解因湿热引起的不适症状。可适量食用以改善湿热体质引起的心烦口渴、舌苔厚腻等症状。
2.润燥止痒
山茶油含有不饱和脂肪酸等成分，这些物质能够起到滋养皮肤的效果，从而达到润燥止痒的目的。可以取适量涂抹于患处，对于瘙痒的症状有一定的缓解效果。
3.杀虫解毒
山茶油中含有丰富的营养物质，如维生素E、角鲨烯等，这些物质对多种致病菌有抑制作用，同时还能促进机体新陈代谢，增强免疫力，提高身体抗病毒能力。外用时可取适量涂抹于患处，内服则需经过稀释后服用。但不宜过量使用以防出现不良反应。
4.抗氧化
山茶油中的多酚类化合物具有较强的抗氧化活性，能够清除自由基，延缓细胞衰老。日常可用作保健品或加入食物中食用。注意不宜与其他强氧化剂同食以免影响其抗氧化效果。
5.保护心血管健康
山茶油富含单不饱和脂肪酸，这种脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，升高高密度脂蛋白胆固醇水平，进而预防动脉粥样硬化的发生和发展。每日适量摄入山茶油，如每天25-30毫升，有益于维护心血管健康。长期血脂偏高的患者尤其适宜食用。
需要注意的是，虽然山茶油对人体有许多益处，但对于孕妇而言，应在医师指导下谨慎使用，避免可能存在的风险。此外，由于山茶油含有的营养物质较为丰富，在保存过程中要注意避光、密封保存，以免导致其中的营养物质流失。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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