凉皮具有补充营养、提供能量、促进消化、改善皮肤状态、缓解便秘等功效与作用。但是，由于凉皮属于食物，食用时需注意适量，若过量食用可能会引起消化不良等问题。
1.补充营养
凉皮中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质等营养成分，适量食用可以为身体提供必要的营养。适当摄入有助于维持机体正常运作，支持生长发育需求。可通过烹饪时添加蔬菜或肉类来增加其营养价值。
2.提供能量
由于凉皮主要由面粉制成，而面粉富含碳水化合物，所以能为人体提供大量的热量。当人体需要进行度运动或者长时间工作时，可作为首选食物以满足身体对能量的需求。
3.促进消化
因为凉皮中含有的大量水分和纤维素能够有效地刺激胃肠道蠕动，从而加快食物的消化吸收过程。对于存在消化不良症状的人群而言，适当食用具有促进胃肠功能恢复的作用。
4.改善皮肤状态
吃凉皮有利于促进体内新陈代谢速度加快，从而使毒素排出体外，减少色素沉着现象发生概率。长期坚持食用还可以达到美白肌肤目的。
5.缓解便秘
由于凉皮中含有一定量的膳食纤维，这些物质可以吸水膨胀并软化大便质地，使其更容易被排出体外。对于经常出现排便困难情况的人士来说，适当进食上述食品可起到预防及减轻便秘症状的效果。
需要注意的是，凉皮虽然美味且具有诸多益处，但不宜过量食用，以免导致腹胀、腹泻等不适症状的发生。此外，对于患有糖尿病的患者而言，则不建议食用，以免血糖波动过大，不利于疾病的控制。
1.补充营养
凉皮中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质等营养成分，适量食用可以为身体提供必要的营养。适当摄入有助于维持机体正常运作，支持生长发育需求。可通过烹饪时添加蔬菜或肉类来增加其营养价值。
2.提供能量
由于凉皮主要由面粉制成，而面粉富含碳水化合物，所以能为人体提供大量的热量。当人体需要进行度运动或者长时间工作时，可作为首选食物以满足身体对能量的需求。
3.促进消化
因为凉皮中含有的大量水分和纤维素能够有效地刺激胃肠道蠕动，从而加快食物的消化吸收过程。对于存在消化不良症状的人群而言，适当食用具有促进胃肠功能恢复的作用。
4.改善皮肤状态
吃凉皮有利于促进体内新陈代谢速度加快，从而使毒素排出体外，减少色素沉着现象发生概率。长期坚持食用还可以达到美白肌肤目的。
5.缓解便秘
由于凉皮中含有一定量的膳食纤维，这些物质可以吸水膨胀并软化大便质地，使其更容易被排出体外。对于经常出现排便困难情况的人士来说，适当进食上述食品可起到预防及减轻便秘症状的效果。
需要注意的是，凉皮虽然美味且具有诸多益处，但不宜过量食用，以免导致腹胀、腹泻等不适症状的发生。此外，对于患有糖尿病的患者而言，则不建议食用，以免血糖波动过大，不利于疾病的控制。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
小儿七星茶颗粒
乳结泰胶囊
肠炎宁颗粒2克
