黑米具有补气养血、健脾开胃、养肝明目、润肠通便等功效和作用。
1.补气养血
黑米富含铁元素，能促进红细胞的生成，改善贫血。
2.健脾开胃
黑米入脾经，具有一定的滋阴补肾的功效，能够起到健脾胃的效果。
3.养肝明目
黑米中的维生素A有助于维持正常视力和角膜健康，从而达到养肝明目的效果。
4.润肠通便
黑米含有膳食纤维，可增加肠道蠕动，改善便秘情况。
食用黑米时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。对于有特定疾病或过敏史的人群，建议在医师指导下食用以确保安全。
1.补气养血
黑米富含铁元素，能促进红细胞的生成，改善贫血。
2.健脾开胃
黑米入脾经，具有一定的滋阴补肾的功效，能够起到健脾胃的效果。
3.养肝明目
黑米中的维生素A有助于维持正常视力和角膜健康，从而达到养肝明目的效果。
4.润肠通便
黑米含有膳食纤维，可增加肠道蠕动，改善便秘情况。
食用黑米时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。对于有特定疾病或过敏史的人群，建议在医师指导下食用以确保安全。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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