米汤水通常是指用大米熬制而成的汤，米汤水外用一般具有补充营养、促进消化、清洁皮肤、改善睡眠质量、润肠通便等功效与作用，但食物的作用通常有限，不能用于治疗疾病。
1、补充营养
米汤水中通常含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，患者适量食用可以补充机体所需要的营养物质，有利于身体健康。
2、促进消化
米汤水中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用米汤水可以改善消化不良的情况。
3、清洁皮肤
米汤水中含有丰富的氨基酸、维生素等营养成分，患者适量食用可以清洁皮肤，有利于皮肤的健康。
4、改善睡眠质量
米汤水中的氨基酸可以促进大脑神经的发育，有利于改善睡眠质量。
5、润肠通便
米汤水中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，患者适量食用米汤水可以改善便秘的情况。
但患者要注意适量食用米汤水，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，对米汤水过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若患者食用米汤水后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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