毛薯具有补中益气、健脾胃、生津解毒、缓解疲劳、辅助降血压等功效与作用。由于毛薯的食用或药用价值较高，建议在专业人士指导下进行食用或使用。
1.补中益气
从中医食疗的角度来讲，毛薯性平、味甘，入脾经。而脾脏是气血生化之源，具有运化水谷精微的作用，能够为人体提供充足的气血。适当食用毛薯可以起到补中益气的效果，对于食欲不振、消化不良等症状有一定的改善作用。
2.健脾胃
毛薯归脾经，能补脾气、养胃阴，从而达到健脾胃的目的。适用于治疗脾胃虚弱所致的食欲不振、腹泻等病症。可配伍山药、莲子等药材增强疗效。
3.生津解毒
毛薯具有一定的滋阴润燥作用，因此能起到生津解毒的功效。可用于缓解因肺热引起的咳嗽、痰黄稠等症状。可煎汤或制成糖浆服用。
4.缓解疲劳
毛薯含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，这些物质被机体吸收后能转化为能量，进而缓解疲劳感。适量进食毛薯可减轻长时间工作或学习带来的身体疲乏。建议在两餐之间作为加餐饮用。
5.辅助降血压
毛薯中的钾元素有助于平衡体内钠水平，维持正常血压。适合高血压患者日常食用。可将毛薯煮熟后搭配低盐食材食用。
需要注意的是，毛薯性质温补，因此体质偏热者不宜过量食用，以免引起上火症状。另外，对毛薯过敏的人群禁止食用，以免诱发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
1.补中益气
从中医食疗的角度来讲，毛薯性平、味甘，入脾经。而脾脏是气血生化之源，具有运化水谷精微的作用，能够为人体提供充足的气血。适当食用毛薯可以起到补中益气的效果，对于食欲不振、消化不良等症状有一定的改善作用。
2.健脾胃
毛薯归脾经，能补脾气、养胃阴，从而达到健脾胃的目的。适用于治疗脾胃虚弱所致的食欲不振、腹泻等病症。可配伍山药、莲子等药材增强疗效。
3.生津解毒
毛薯具有一定的滋阴润燥作用，因此能起到生津解毒的功效。可用于缓解因肺热引起的咳嗽、痰黄稠等症状。可煎汤或制成糖浆服用。
4.缓解疲劳
毛薯含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，这些物质被机体吸收后能转化为能量，进而缓解疲劳感。适量进食毛薯可减轻长时间工作或学习带来的身体疲乏。建议在两餐之间作为加餐饮用。
5.辅助降血压
毛薯中的钾元素有助于平衡体内钠水平，维持正常血压。适合高血压患者日常食用。可将毛薯煮熟后搭配低盐食材食用。
需要注意的是，毛薯性质温补，因此体质偏热者不宜过量食用，以免引起上火症状。另外，对毛薯过敏的人群禁止食用，以免诱发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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