桑葚具有滋阴补血、清肝明目、润肠通便、乌发美容、生津止渴等功效作用。由于桑葚的滋补作用较强，若长期大量食用可能会引起上火，因此建议在食用桑葚时适量摄入，如有需要，建议咨询医生。
1.滋阴补血
桑葚具有一定的滋阴补血的作用，是因为其富含维生素、矿物质等营养成分。适当食用桑葚可以起到辅助治疗贫血、眩晕耳鸣等症状的作用。可将桑葚煮水或制成桑葚膏服用。
2.清肝明目
桑葚入肝经，能滋养肝脏，因此具有一定的清肝明目的功效。桑葚可用于缓解因肝火上炎引起的眼干眼涩、视力模糊等症状。内服效果更佳。
3.润肠通便
桑葚中含有丰富的膳食纤维和水分，这些物质能够促进胃肠道蠕动，从而达到润肠通便的效果。对于长期便秘的人群而言，适量食用桑葚有助于改善排便不畅的问题。可以直接食用或者制作成桑葚汁饮用。
4.乌发美容
桑葚中的黑色素颗粒含量较高，摄入后可能会被机体利用来合成黑色素，从而起到一定的乌发作用。桑葚还含有多种抗氧化剂，可以帮助减少自由基对皮肤的损伤，起到一定的美容养颜作用。建议直接食用或制成果酱食用。
5.生津止渴
桑葚性寒，味甘多汁，有良好的生津止渴作用。口舌干燥者可取适量鲜桑葚榨汁加冰糖调匀饮用，以缓解不适症状。
需要注意的是，虽然桑葚有一定的保健功效，但不宜过量食用，以免引起腹泻、腹痛等消化道不适症状。此外，由于桑葚含糖量较高，糖尿病患者应慎用。
1.滋阴补血
桑葚具有一定的滋阴补血的作用，是因为其富含维生素、矿物质等营养成分。适当食用桑葚可以起到辅助治疗贫血、眩晕耳鸣等症状的作用。可将桑葚煮水或制成桑葚膏服用。
2.清肝明目
桑葚入肝经，能滋养肝脏，因此具有一定的清肝明目的功效。桑葚可用于缓解因肝火上炎引起的眼干眼涩、视力模糊等症状。内服效果更佳。
3.润肠通便
桑葚中含有丰富的膳食纤维和水分，这些物质能够促进胃肠道蠕动，从而达到润肠通便的效果。对于长期便秘的人群而言，适量食用桑葚有助于改善排便不畅的问题。可以直接食用或者制作成桑葚汁饮用。
4.乌发美容
桑葚中的黑色素颗粒含量较高，摄入后可能会被机体利用来合成黑色素，从而起到一定的乌发作用。桑葚还含有多种抗氧化剂，可以帮助减少自由基对皮肤的损伤，起到一定的美容养颜作用。建议直接食用或制成果酱食用。
5.生津止渴
桑葚性寒，味甘多汁，有良好的生津止渴作用。口舌干燥者可取适量鲜桑葚榨汁加冰糖调匀饮用，以缓解不适症状。
需要注意的是，虽然桑葚有一定的保健功效，但不宜过量食用，以免引起腹泻、腹痛等消化道不适症状。此外，由于桑葚含糖量较高，糖尿病患者应慎用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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