39问医生

鸭子芹菜的功效与作用

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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鸭子芹菜可以补充营养、促进消化、降低血压、预防心血管疾病、缓解疲劳。适量食用鸭子芹菜可以起到上述功效与作用,但若需要长期食用或对两者过敏,则应咨询医生。
1.补充营养
鸭子富含蛋白质、脂肪等营养物质,而芹菜含有多种维生素和矿物质。食用鸭子和芹菜可以为身体提供全面的营养。适当摄入鸭肉和芹菜能够满足人体对不同种类营养素的需求,维持身体健康。
2.促进消化
鸭肉中含有一定量的脂肪,可润滑肠道,促进食物的消化吸收;芹菜中膳食纤维丰富,能促进胃肠蠕动,加快排泄物排出。适量食用鸭肉和芹菜有助于改善肠胃功能,但不宜过量,以免引起腹胀或腹泻。
3.降低血压
鸭肉中的钾元素有助于平衡体内钠含量,减少水钠潴留,从而起到辅助降压的作用;芹菜也具有一定的降血压效果,主要是因为其含有的芹菜碱成分。对于高血压患者来说,可以通过增加这两种食材的摄入来控制血压水平。
4.预防心血管疾病
鸭肉中所含的不饱和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平,进而预防动脉粥样硬化的发生;芹菜则具有抗氧化作用,能防止血管内壁受损。经常食用鸭肉和芹菜有利于维护心血管健康,建议每周至少吃一次。
5.缓解疲劳
鸭肉中富含磷元素,而磷是构成ATP的重要组成部分,因此鸭肉可以帮助提高能量储备并增强耐力;芹菜也是一种高能量食品,其中包含的碳水化合物可以转化为葡萄糖以供身体利用。对于经常感到疲倦的人来说,适当进食鸭肉和芹菜可能会有所帮助。但是要注意不要过量摄入,否则会导致血糖波动。
需要注意的是,虽然鸭子芹菜有诸多益处,但对于过敏体质者而言,应避免同时食用两者以防出现不良反应。另外,由于鸭肉性寒凉,所以脾胃虚寒者也不宜多食。
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2024-01-28 浏览100
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