母鸡红枣枸杞具有补血、滋阴、益气、养肝明目和提高免疫力等功效与作用。由于上述食材的药食作用较为温和，若需要长期食用或存在特定疾病，建议咨询医生以确保安全和适宜性。
1.补血
母鸡、红枣和枸杞都具有一定的补血效果。其中母鸡含有丰富的蛋白质和铁元素，红枣富含维生素C和铁质，而枸杞则含有多种氨基酸和铁元素。这些营养物质有助于促进红细胞的生成，从而达到补血的目的。
2.滋阴
母鸡性平味甘，入脾、胃经；红枣味甘性温，归脾胃经；枸杞子味甘性平，入肝肾经。三者合用可调和阴阳，滋养脏腑。对于阴虚内热、口干舌燥等症状有一定的缓解作用。
3.益气
由于母鸡肉中含有的蛋白质能够被人体吸收利用，转化为能量供给机体日常活动所需，所以能起到一定益气的作用。适宜于气血两虚所致的心悸、失眠等病症患者食用。
4.养肝明目
因为母鸡、红枣及枸杞均入肝经，且具有一定滋补作用，故其有养肝明目的功效。适用于视力模糊、眼干涩等症状的人群。建议适量食用以促进眼部健康。
5.提高免疫力
母鸡、红枣和枸杞中的营养成分可以增强身体抵抗力，预防感染性疾病的发生。长期食用对提高机体免疫力有益处。
需要注意的是，母鸡红枣枸杞汤虽然营养价值高，但不宜过量食用，以免引起消化不良或上火等问题。此外，对于患有高血压、冠心病等心血管疾病的人来说，应谨慎食用，以免加重病情。
1.补血
母鸡、红枣和枸杞都具有一定的补血效果。其中母鸡含有丰富的蛋白质和铁元素，红枣富含维生素C和铁质，而枸杞则含有多种氨基酸和铁元素。这些营养物质有助于促进红细胞的生成，从而达到补血的目的。
2.滋阴
母鸡性平味甘，入脾、胃经；红枣味甘性温，归脾胃经；枸杞子味甘性平，入肝肾经。三者合用可调和阴阳，滋养脏腑。对于阴虚内热、口干舌燥等症状有一定的缓解作用。
3.益气
由于母鸡肉中含有的蛋白质能够被人体吸收利用，转化为能量供给机体日常活动所需，所以能起到一定益气的作用。适宜于气血两虚所致的心悸、失眠等病症患者食用。
4.养肝明目
因为母鸡、红枣及枸杞均入肝经，且具有一定滋补作用，故其有养肝明目的功效。适用于视力模糊、眼干涩等症状的人群。建议适量食用以促进眼部健康。
5.提高免疫力
母鸡、红枣和枸杞中的营养成分可以增强身体抵抗力，预防感染性疾病的发生。长期食用对提高机体免疫力有益处。
需要注意的是，母鸡红枣枸杞汤虽然营养价值高，但不宜过量食用，以免引起消化不良或上火等问题。此外，对于患有高血压、冠心病等心血管疾病的人来说，应谨慎食用，以免加重病情。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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