苦瓜的功效与作用主要包括补充营养、促进消化等，其副作用主要包括腹泻、过敏等。
1、功效与作用
苦瓜中含有丰富的维生素、膳食纤维、多种矿物质以及微量元素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，同时还可以改善食欲不振的情况。苦瓜中含有丰富的苦味素，具有健脾开胃的功效，可以增进食欲，改善食欲不振的情况。苦瓜中还含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素等营养成分，适量食用可以促进机体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、副作用
苦瓜中含有大量的膳食纤维，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹泻、腹痛等不适症状。苦瓜中含有大量的苦味素，如果过量食用，可能会刺激皮肤黏膜，从而引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、丘疹等不适症状。
如果患者食用苦瓜后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。在日常生活中，患者还要注意饮食健康，多吃富含维生素的水果和蔬菜，如橙子、苹果、油菜等，少吃辛辣、油腻的食物，如辣椒、炸鸡等。
首都医科大学附属北京儿童医院
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