莲藕的作用与功效一般是清热凉血、补脾益胃、生津止渴等，适量食用一般不会长胖，但如果食用过多，可能会出现长胖的情况。
莲藕属于一种比较常见的食物，其中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、淀粉等，适量食用能够补充体内所需要的多种营养物质。另外，莲藕中的膳食纤维能够加速胃肠道的蠕动，改善便秘的情况，适量食用通常不会出现长胖的情况。但是需要控制食用量，避免过量食用，以免加重胃肠道的负担。
如果食用过多莲藕，可能会加重胃肠道的负担，容易出现腹胀、嗳气等症状，还有可能会导致体内的热量过多，进而导致脂肪堆积，出现长胖的情况。此时可以适当进行走动，促进胃肠道的蠕动。严重时，可以遵医嘱服用健胃消食片、大山楂丸等药物进行治疗。
在日常生活中，需要改变不正确的饮食习惯，应多吃膳食纤维丰富的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜等，补充体内所需要的多种营养物质。如果出现了明显的不适症状，需要及时就医。
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