黑糖具有补充能量、促进代谢、缓解痛经、改善贫血以及滋润肌肤等功效与作用。但是，由于黑糖的糖分含量较高，建议适量食用，特别是对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群。
1.补充能量
黑糖含有一定量的碳水化合物和少量脂肪、蛋白质等营养物质，可为身体提供必要的热量。适量食用可用于缓解疲劳或饥饿状态。但不宜过量摄入以避免额外增加热量负担。
2.促进代谢
黑糖中所含有的部分矿物质元素如钙、铁等，能够参与机体的新陈代谢过程，从而起到一定的促进新陈代谢的作用。适当食用可以辅助增强身体免疫力，同时有助于维持正常的身体功能。对于需要提高免疫力的人群有益。
3.缓解痛经
因为黑糖具有活血化瘀的功效，而痛经主要是由于体内气血不畅导致的，此时通过饮用黑糖水可以使体内的血液循环加快，进而达到缓解痛经的目的。对于存在痛经症状的女性有一定的好处，但是要注意不要过量喝以免引起血糖升高。
4.改善贫血
黑糖中含有铁元素，铁是合成血红蛋白的重要原料，因此适当食用对补血有一定的帮助。对于缺铁性贫血患者，可以通过进食富含铁的食物来纠正贫血，如菠菜、瘦肉等。
5.滋润肌肤
黑糖中的多种维生素和抗氧化剂可以帮助减少自由基损伤，延缓皮肤衰老。适当的吃一些黑糖，有利于滋润肌肤，使肌肤变得光滑细腻有弹性。适合面部干燥粗糙人群。
需要注意的是，虽然黑糖具有上述功效与作用，但由于其含糖量较高，糖尿病患者应慎用，高血糖及体重管理人群也应注意控制摄入量。
1.补充能量
黑糖含有一定量的碳水化合物和少量脂肪、蛋白质等营养物质，可为身体提供必要的热量。适量食用可用于缓解疲劳或饥饿状态。但不宜过量摄入以避免额外增加热量负担。
2.促进代谢
黑糖中所含有的部分矿物质元素如钙、铁等，能够参与机体的新陈代谢过程，从而起到一定的促进新陈代谢的作用。适当食用可以辅助增强身体免疫力，同时有助于维持正常的身体功能。对于需要提高免疫力的人群有益。
3.缓解痛经
因为黑糖具有活血化瘀的功效，而痛经主要是由于体内气血不畅导致的，此时通过饮用黑糖水可以使体内的血液循环加快，进而达到缓解痛经的目的。对于存在痛经症状的女性有一定的好处，但是要注意不要过量喝以免引起血糖升高。
4.改善贫血
黑糖中含有铁元素，铁是合成血红蛋白的重要原料，因此适当食用对补血有一定的帮助。对于缺铁性贫血患者，可以通过进食富含铁的食物来纠正贫血，如菠菜、瘦肉等。
5.滋润肌肤
黑糖中的多种维生素和抗氧化剂可以帮助减少自由基损伤，延缓皮肤衰老。适当的吃一些黑糖，有利于滋润肌肤，使肌肤变得光滑细腻有弹性。适合面部干燥粗糙人群。
需要注意的是，虽然黑糖具有上述功效与作用，但由于其含糖量较高，糖尿病患者应慎用，高血糖及体重管理人群也应注意控制摄入量。
北京大学第三医院
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首都医科大学附属北京儿童医院
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