人参果干具有补充营养、健脾开胃、生津止渴、润肠通便、辅助降血压的功效，可以直接食用，也可以泡水喝，还可以与其他食物一起食用，但应注意适量。
1、补充营养
人参果干中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、纤维素、多糖、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、健脾开胃
人参果干中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质等营养成分，食用后可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有健脾开胃的功效，可以改善食欲不振的情况。
3、生津止渴
人参果干中含有大量的水分，食用后可以为人体补充水分，也可以达到生津止渴的效果，适合口干、口渴的人群食用。
4、润肠通便
人参果干中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，可以改善便秘的情况。
5、辅助降血压
人参果干中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的效果。
人参果干属于一种水果，不能代替药物发挥治疗作用，如果患者出现不适症状，应及时就医治疗，以免延误病情。在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
首都医科大学附属北京儿童医院
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