甜疙瘩菜具有补充营养、促进消化、润肠通便、利尿消肿、辅助降血压等功效与作用。但因其可能具有一定的药理作用，建议在食用前咨询医生或药师。
1.补充营养
甜疙瘩菜中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为身体提供所需的多种营养物质。适当摄入甜疙瘩菜可满足日常能量需求，维持机体正常生理活动。
2.促进消化
甜疙瘩菜中富含膳食纤维，能增加食物体积和延长胃排空时间，从而产生饱腹感并减少进食量。经常食用甜疙瘩菜有助于改善胃肠功能紊乱引起的食欲不振、腹泻等症状。
3.润肠通便
甜疙瘩菜中的膳食纤维具有吸水膨胀特性，在结肠内形成胶冻样凝胶状物质，刺激肠道蠕动加快。对于缓解便秘有积极作用。但不宜过量食用，以免引起腹泻。
4.利尿消肿
甜疙瘩菜含有一定的水分及钾元素，能够促进体内钠离子排出体外，进而起到利尿的作用。对于因肾炎引起的水肿症状有一定的缓解效果。但是对本品过敏者禁用。
5.辅助降血压
因为甜疙瘩菜含有的钾元素有利于扩张血管，降低外周阻力，而钠则会收缩血管，因此两者比例适当时可起到辅助降压的效果。对于轻度高血压患者有一定的帮助。但需注意的是，如果血压持续升高或伴有其他并发症，则需要及时就医进行专业治疗。
需要注意的是，甜疙瘩菜性寒凉，脾胃虚寒者应慎食，以免引起或加重腹部不适。另外，建议在烹饪前将甜疙瘩菜浸泡一段时间以去除表面残留物。
1.补充营养
甜疙瘩菜中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为身体提供所需的多种营养物质。适当摄入甜疙瘩菜可满足日常能量需求，维持机体正常生理活动。
2.促进消化
甜疙瘩菜中富含膳食纤维，能增加食物体积和延长胃排空时间，从而产生饱腹感并减少进食量。经常食用甜疙瘩菜有助于改善胃肠功能紊乱引起的食欲不振、腹泻等症状。
3.润肠通便
甜疙瘩菜中的膳食纤维具有吸水膨胀特性，在结肠内形成胶冻样凝胶状物质，刺激肠道蠕动加快。对于缓解便秘有积极作用。但不宜过量食用，以免引起腹泻。
4.利尿消肿
甜疙瘩菜含有一定的水分及钾元素，能够促进体内钠离子排出体外，进而起到利尿的作用。对于因肾炎引起的水肿症状有一定的缓解效果。但是对本品过敏者禁用。
5.辅助降血压
因为甜疙瘩菜含有的钾元素有利于扩张血管，降低外周阻力，而钠则会收缩血管，因此两者比例适当时可起到辅助降压的效果。对于轻度高血压患者有一定的帮助。但需注意的是，如果血压持续升高或伴有其他并发症，则需要及时就医进行专业治疗。
需要注意的是，甜疙瘩菜性寒凉，脾胃虚寒者应慎食，以免引起或加重腹部不适。另外，建议在烹饪前将甜疙瘩菜浸泡一段时间以去除表面残留物。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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