茉莉花干具有清肝明目、清热解毒、理气开郁的功效作用。
茉莉花干是将茉莉花晒干后制成的，茉莉花干中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸等营养物质，适当食用可以补充身体所需的营养，对身体有一定的好处。同时，茉莉花干中含有丰富的芳香类物质，适当食用可以起到清肝明目的作用。另外，茉莉花干中还含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，适量食用可以促进胃肠道蠕动，起到清热解毒的作用。
需要注意的是，茉莉花干属于凉性食物，不宜过量食用，以免刺激胃肠道，出现腹泻、腹痛等不适症状。另外，茉莉花干中含有较多的咖啡因，睡前应避免食用，以免导致神经兴奋，出现失眠的情况。
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